Малина

Малина вкусна, а главное полезна, как в натуральном виде, так и при обработке. Из малины варят варенье, которое в зимнюю пору спасает от простуды, делают сок, мармелад, желе. Известно также её применение для изготовления настоек, вина, ликёров.

Сорта малины бывают разные – красноплодная, которая включает множество видов, отличающихся друг от друга временем созревания. Известны такие сорта малины рано созревающей, как  Новость Кузьмина, Ранняя сладкая, Метеор, Ранний сюрприз, Солнышко. К средне поспевающим сортам можно отнести Спутницу, Скромницу, Вольницу и др., а поздние сорта - Беглянка, Бригантинка.

Популярными сортами жёлтой малины являются Жёлтый гигант, Жёлтая Спирина, Жёлтая десертная и др. И очень редко встречается чёрная малина. Распространенны такие её сорта, как Уголёк, Кумберленд, Удача и др.

Посадка малины очень важный, требующий много внимания процесс. Существует два способа посадки малины – посадка рядами (кусты малины высаживают в ряд на определённом расстоянии и подвязывают их на проволоку или другой материал) и гнездовым способом (малину рассаживают в лунки вместе с кольями, за которых подвязывают кусты).

Малина осенью требует особого ухода, Перед подготовкой к зиме нужно обрезать все сухие, повреждённые, а также отплодоносившие два года побеги. Малину также обрезают и весной до появления первых почек.

Полезные свойства малины используют и в медицине. Сироп из малины добавляют в микстуры, а ягоды применяют как потогонное средство.

Свойства малины известны и в диетологии. Употреблять низкокалорийную ягоду диетологи советуют в разгрузочные дни 5-6 раз по 120 грамм, при этом перед сном нужно выпить стакан обезжиренного кефира, а в течение дня пить зелёный чай.