Семена сельдерея

Выращивание сельдерея – процесс трудоемкий и длительный (вегетационный период может достигать 5 месяцев), поэтому чаще всего его культивируют через рассаду. Существует три основных вида сельдерея: корневой, черешковый и листовой, каждый из которых имеет свои нюансы выращивания.

1. Выращивание рассады

• Сроки посева: Сельдерей сеют на рассаду очень рано.
  • Корневой: конец января — начало февраля.
  • Черешковый и листовой: середина февраля — начало марта.
• Подготовка семян: Семена сельдерея туговсхожие из-за высокого содержания эфирных масел. Для ускорения прорастания их рекомендуется замочить в теплой воде на 24 часа перед посевом.
• Посев: Семена высевают поверхностно или заглубляют не более чем на 0,5 см, рассыпая по влажной поверхности почвы. Емкости накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта и ставят в светлое место.
• Уход за рассадой:
  • Освещение: Сельдерей светолюбив, рассаде требуется яркий свет не менее 12-15 часов в сутки, часто с использованием фитоламп.
  • Пикировка: После появления 2-3 настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные горшочки.
  • Подкормки и полив: Регулярный умеренный полив и комплексные подкормки способствуют здоровому росту. 

  • 2. Высадка в открытый грунт

    Рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков (обычно в конце мая или начале июня), и когда растения сформировали 4-5 настоящих листьев и достигли высоты около 15 см. 

  • Выбор места: Сельдерей предпочитает плодородные, хорошо освещенные участки. Хорошими предшественниками являются капуста, огурцы, картофель.
  • Схема посадки: Расстояние между растениями обычно составляет 25х25 см.

  • 3. Уход в открытом грунте

  • Полив: Сельдерей очень влаголюбив. Недостаток влаги может привести к грубости черешков и ухудшению вкусовых качеств корнеплодов.
  • Подкормки: Регулярные подкормки комплексными удобрениями важны для формирования крупного урожая.
  • Рыхление и прополка: Необходимо поддерживать почву рыхлой и чистой от сорняков.
  • Особенности ухода за разными видами:
    • Корневой: Важно не окучивать растения, чтобы не спровоцировать рост боковых корней и получить ровный, крупный корнеплод. Иногда лишние боковые корни и нижние листья аккуратно подрезают.
    • Черешковый: За 2-3 недели до сбора урожая проводят процедуру отбеливания (бланширования) черешков. Их оборачивают непрозрачным материалом (картоном, темным агроволокном), чтобы предотвратить попадание света, делая их более нежными и менее горькими.
    • Листовой: Основной уход заключается в регулярном поливе и срезке зелени по мере необходимости. 

    • . Сбор урожая

    • Листовой: Зелень срезают в течение всего лета.
    • Черешковый: Убирают до наступления заморозков, когда черешки достигают нужной высоты (не менее 30 см).
    • Корневой: Уборку проводят осенью (в сентябре-октябре), перед самыми заморозками. Корнеплоды аккуратно поддевают вилами, отряхивают от земли, обрезают листья и нижние корни и отправляют на просушку и хранение.