Шие алхоры көшеттері

Шие алхоры қара өрікке қарағанда дәмдірек Шие алхоры базарда қара өрік атын жамылып сатылады. Тек қара өрікке сұраныс жоғары, ал шие алхоры, әсіресе соңғы сорттары қара өрікке қатты ұқсай бастады. Жиі, тіпті дәмі бойынша, оларды әрең ажыратуға болады. Әдетте шие өрігі мен қара өрік бір тамыр сабағына егіледі. Дегенмен, бұл дақылдар бір-бірінен алыс және тіпті тозаңдандырғыш ретінде қызмет ете алмайды. Сондықтан учаскеде бір ғана алхоры немесе шие алхоры ағашын отырғызған дұрыс емес. Айтпақшы, алғашында шие өрігі ғана болған. Содан кейін ғана олар шие өрігі мен тікенекті кесіп өтіп, үй өрігін алды. Жабайы қара өрік еш жерде кездеспейді, табиғатта жабайылар да жоқ. Қара өріктің денсаулығы әлсірейді, оған саңырауқұлақ аурулары көбірек әсер етеді, оның көптеген сорттары тли, ал жемістері - жеміс көбелегі мен ара шыбындары, қырықаяқтар мен арамшөптер салдарынан зардап шегеді. Шие алхоры қарапайымырақ және көптеген сорттарды қорғаныс құралдарын қолданбай өсіруге болады. Шие алхоры қара өрікке қарағанда кері аязға жақсы төзеді. Бірақ оның ағаштары көбінесе тікенектерінің жоғарылауымен күнә жасайды, сонымен қатар оларды басқа дақылдарға қарағанда шие өрігін жақсы көретін масштабты жәндіктер колониялауы мүмкін. Шие өрігінде өздігінен құнарлы сорттар мүлдем жоқ, сондықтан оны топтарға отырғызған жөн немесе бір ағашқа бірден 3-4 сортты егкен жөн. Алхоры жартылай өздігінен құнарлы сорттарға ие, бірақ олар үшін тозаңдандырғышты отырғызған жөн. Шие өрігі бәрін, оның ішінде дәмін де жеңілдетеді деп жиі айтады. Ол нағыз қара өріктің атақты шайырлы тәтті дәмінсіз балғын. Бірақ қазір шие өрігі әлдеқайда дәмді бола бастады, жаңа сорттары үйлесімді дәмімен ерекшеленеді. Қара өріктің басты артықшылығы – жемісінің үлкендігі. Ең жақсы сорттар 70 г дейін жеміс береді. Бірақ шие өрігі қара өріктен асып түсті. Жемістердің салмағы 100 г-ға дейін жететін Глобус, Генерал және басқа сорттары бар! Өріктің маңызды артықшылығы - оның сүйегі целлюлозадан жақсы бөлінген. Шие өрігінде барлық сорттар мұнымен мақтана алмайды. Ал қара өрік аязға төзімді және шие өрігі қатып қалған жерде өседі. Бірақ шие өрігі топырақтың ылғалдылығы жоғары жерлерде өседі. Сондықтан, қара өрік ағаштар үшін тым қолайлы емес жерлерде бау-бақша отырғызу қажет болған кезде шие өріктеріне егіледі. Дегенмен, қара өріктің дәмдік көрсеткіші біршама жоғары, оның құрамында қант көп, ал калория мөлшері төмен. Шие өрігі үш айға дейін жата алады, әдетте бұл ең тасымалданатын сорттар. Алхоры тоңазытқышта төрт аптаға дейін ғана сақталады. Шие алхорының қолдану аясы кеңірек. Ткемали тіпті оның қышқыл жемістерінен дайындалады – әртүрлі тағамдарға арналған әйгілі соус. Дегенмен, кептірілген жемістерді дайындау үшін қара өрікке балама жоқ. Жеміс беру мерзімі дақылдың сортына байланысты анықталады. Ерте шие алхоры маусымның аяғында, кейінгі сорттары тамыз және қыркүйек айларында жеміс береді. Алхоры шілденің ортасында піседі, ең соңғы сорттары қыркүйектің екінші онкүндігінде өнім береді. Шие алхоры тезірек жеміс бере бастайды. Алғашқы өнім отырғызылғаннан кейін екі жылдан кейін жиналады. Мәдениет биіктігі 3-10 м бұта немесе көп сабақты ағаш түріне ие. Өмір сүру ұзақтығы 30 жылдан 50 жылға дейін. Отырғызғаннан кейін қара өрік 3-6 жыл жеміс бере бастайды. Ағаш 15 м-ге дейін өседі. Мәдениеттің өмір сүру ұзақтығы – 25 жылға дейін. Белсенді жеміс беру 10-15 жылға созылады.