Микрожасылдар "Бұршақ бұтақтары" — бұл бұршақтың жеуге жарамды жас өскіндерінің танымал түрі, олардың нәзік дәмі мен жоғары тағамдық құндылығы үшін бағаланады.
Сипаттамасы және дәмі
Бұршақ микрожасылдары нағыз жапырақтардың бірінші жұбының пайда болу кезеңінде жиналады. Өскіндердің шырынды, тәтті дәмі бар, ол жаңа піскен жасыл бұршақты еске түсіреді, кейде аздап жаңғақ дәмі бар. Піскен бұршақтан айырмашылығы, микрожасылдар ағзаға оңай сіңеді және метеоризмді тудырмайды.
Денсаулыққа пайдасы
Микрожасылдардың тағамдық құндылығы жетілген өсімдіктерге қарағанда айтарлықтай жоғары. Оның құрамында дәрумендердің, макро- және микроэлементтердің максималды мөлшері бар.
Өскіндердің құрамына кіреді:
- Дәрумендер: B, A, C топтары.
- Пайдалы қазбалар: калий, кальций, магний, натрий, темір, мырыш және т.б.
- Ақуыз: өсімдік ақуызының жоғары мөлшері.
Бұл микрожасылдарды үнемі тұтыну (ұсынылатын доза тәулігіне шамамен 50 грамм) мидың жұмысын, есте сақтау қабілетін және көру қабілетін жақсартуға, ағзаның төзімділігі мен энергиясын арттыруға ықпал етеді. Ол сондай-ақ жүрек-қантамыр жүйесі мен бүйрекке пайдалы әсер етеді.
Пісіруде қолдану
"Бұршақ бұтақтары" барлық пайдалы қасиеттерін сақтау үшін негізінен жаңа піскен түрде қолданылады. Термиялық өңдеу ұсынылмайды, өйткені ол витаминдердің концентрациясын төмендетеді.
Микрожасылдар кез келген тағаммен жақсы үйлеседі:
- салаттар мен тағамдарға қосылады;
- ыстық тағамдарды безендіру үшін қолданылады (жасылдар бумен солып қалмас үшін оларды аздап суытқаннан кейін);
- дәрумендік коктейльдер мен смузилердің құрамына кіреді;
- ет немесе балық тағамдарына гарнир ретінде беріледі.
Үйде өсіру
Бұл үйде өсіруге арналған микрожасылдардың ең танымал және қарапайым түрлерінің бірі. Тұқымдар көбінесе "Микрожасыл Бұршақ бұтақтары" арнайы атауымен сатылады. Егістен бастап егін жинауға дейінгі барлық процесс орта есеппен шамамен 10 күнді алады.
Өсіру үшін әдетте қажет:
- Тұқымдарды бөлме температурасындағы суға 4-5 сағат салып қою.
- Тұрақты суару арқылы қолайлы субстратта (топырақ, зығыр мата немесе агровата) өсіру.
Микрожасылдар "Бұршақ бұтақтары" — бұл бұршақтың жеуге жарамды жас өскіндерінің танымал түрі, олардың нәзік дәмі мен жоғары тағамдық құндылығы үшін бағаланады.
Сипаттамалары
| Негізгі белгілері | |
|---|---|
| Өндіруші | Аэлита |
| Қаптаманың салмағы | 0.2 г |
| ГМО | Жоқ |
| Егін жинау жылы | 2025 |
| Пісу тобы | Ультра ерте |
| Қаптамадағы дәндер | 10 д. (дана) |
| Сорт/Гибрид | не гибрид |
| Өнім түрі | Себу (тұқым) |
Тапсырыс туралы ақпарат
- Бағасы: 406 ₸



