Қара қарақат

Қара қарақат – өте дәмді, сонымен қатар пайдалы жидек. Өзінің ерекше қасиеттерінің арқасында қара қарақат тек тамақ дайындауда ғана емес, медицинада да қолданылады. Оны десертке ғана емес, әртүрлі аурулардың профилактикасы ретінде де жеуге болады.

Қара қарақат және оның емдік қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері ежелгі славяндарға белгілі болған. Бұл зауыт ежелден халық арасында өте танымал.

Бұл керемет жидектердің ең бай дәрумені мен минералды құрамы балалар ағзасының дамуына көмектеседі және ересектердің денсаулығын қолдайды.

А дәрумені - ағза қарақат жидектерін қара түске бояйтын пигменттерді ассимиляциялау арқылы алады. Бұл витамин иммунитетті арттыру және оңтайлы жасушалық метаболизм үшін өте маңызды. Каротин пигменті (А провитамині) қартаюды баяулатады, көру өткірлігін сақтайды, радиациялық әсерге және темекінің зиянды әсеріне қарсы дәрі ретінде қызмет етеді.

Е дәрумені - дәстүрлі медицина оған қартаюға қарсы әрекетті және катарактаның дамуын тоқтату қабілетін жатқызады.

Рутин – Р дәрумені- тамырлардың серпімділігін арттырады және оларды сынғыштықтан қорғайды, бұл атеросклероздың дамуын болдырмайды және баяулатады.

Сонымен қатар, витаминдердің бұл комбинациясы бауыр мен бүйрек үсті бездерін жақсартады, өт бөлінуін жақсартады.

В1, В2, В5, В6 дәрумендері - бас миының қан тамырлары үшін өте пайдалы. Олар организмде белоктар мен майлардың синтезделуіне және азотты қосылыстардың алмасуына қатысады. Егер кем дегенде бір уыс қара қарақат жеткілікті түрде жүйелі түрде жесе, жүрек пен жүйке жүйесінің жұмысы қалыпқа келеді, есте сақтау және ақыл-ой қабілеттері, ұшқырлығы жақсарады, бұған калий иондары және басқа минералды элементтер ықпал етеді.

Аскорбин қышқылы - С дәрумені - жидектер мұздатылған кезде де жоғалмайтын витамин тапшылығын тоқтатуға қабілетті. Қара қарақаттың жемістері әр түрлі сипаттағы суық тию инфекцияларына таптырмайтын құрал болып табылады. 

Пектиндер – я, холестеринді және кобальт, қорғасын, сынап және стронций сияқты ауыр металдардың иондарын байланыстырып, ағзадан шығарады, сондықтан қарақат улану мен интоксикацияның барлық түрлеріне өте пайдалы.

Өйткені, бұл таңғажайып жемістер әлі күнге дейін марганецке, фосфорға, темірге, магнийге, кальцийге бай.

Қарақат жапырақтары емдік қасиеті жағынан жидектерден кем түспейді. Олар сондай-ақ фитонцидтерге, эфирлерге, таниндерге бай, құрамында С дәрумені және басқа да пайдалы заттар көп. Қарақат жапырақтары ыстықты түсіретін, дезинфекциялаушы, сергітетін, диуретикалық қасиеттерге ие. Қайнатпалар түрінде емдеу үшін қолданылады:

• суық тию;
• ас қорыту бұзылыстары, диарея;
• бүйрек және зәр шығару жүйесінің патологиялары.

Жапырақтардың қайнатпасын ағзаны, әсіресе егде жастағы адамдар мен әлсіреген балаларды нығайту үшін ішу ұсынылады. Мұндай сусындар тонусты арттырады, дәрумендердің жетіспеушілігін толтырады.

 Қара қарақат – аурудан кейін ағзаның күшін қалпына келтіріп, иммунитетті көтеретін халық дәрігері ғана емес, сонымен қатар өте дәмді жидек.

Жақсы тәбет тілейміз!